4 agosto 2017

Pellegrino Artusi

agenda letteraria
  Il 4 agosto del 1820, nasce a Forlimpopoli Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo


Diffidate dei libri che trattano
quest'arte [...] Il miglior maestro è la
pratica sotto un esercente capace.

(La scienza in cucina, Prefazione)

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